Esta receta es muy fácil de hacer, es de alto valor nutricinal pues nos va a aportar proteína y hierro. La podemos usar para reemplazar la mantequilla y esparcirla sobre galletas, arepas, pan o incluso usarla como salsa sobre un filete de pescado o pollo asado. Acà te presento dos opciones: con cilantro y con albahaca, ¡Con cada una queda muy diferente!
La porción es 2 cucharadas de salsa (15 gramos). Esta receta es para 13 porciones
Ingredientes
2 pocillos de garbanzos cocidos (200 gramos)
1 manojo de cilantro o albahaca fresca
1 diente de ajo
6 Cucharadas de aceite vegeral (20 gramos) (ver artículo sobre los aceites)
El zumo de un limón
1 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Poner todo en la licuadora y licuar hasta formar la salsa.
